สวพ. มทร.ธัญบุรี เข้าร่วมงาน THAIFEX-Anuga Asia 2025

ในวันที่ 29 พฤษภาคม 2568 สถาบันวิจัยและพัฒนา มทร.ธัญบุรี ได้เข้าร่วมงาน THAIFEX-Anuga Asia 2025 เวทีแห่งการค้นหาและพบปะระหว่างนักธุรกิจ ผู้ผลิต ผู้ประกอบการ คู่ค้าและผู้ซื้อจากทั่วโลก จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “Beyond Food Experience” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี โดยภายในงานประกอบไปด้วยโซนที่แตกต่างกันไป ที่จะมอบประสบการณ์การค้นหาสินค้าที่ดีที่สุดสำหรับคู่ค้า เนื่องจากงาน THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 จะนำเสนอนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มเทรนด์ใหม่ๆ ที่ครบครัน ได้แก่ เครื่องดื่ม (Drinks), อาหารสำเร็จรูป (Fine Food), เทคโนโลยีด้านอาหาร (Food Technology), อาหารแช่แข็ง (Frozen Food), ผักและผลไม้ (Fruits & Vegetables), เนื้อสัตว์ (Meat), ข้าว (Rice), อาหารทะเล (Seafood), ขนมและของขบเคี้ยว (Sweets & Confectionery) และยังมีสินค้าเฉพาะกลุ่มอีกมากมาย เช่น สินค้าสำหรับผู้บริโภคทั่วไป ผลิตภัณฑ์ฮาลาล ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์สำหรับผู้บริโภคที่มีความต้องการพิเศษเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีสินค้าจากผู้ประกอบการในภูมิภาค นวัตกรรมกลุ่ม Startup จึงเป็นเวทีที่ผู้ซื้อและคู่ค้าจะได้ค้นหาโอกาสธุรกิจเพื่อยกระดับธุรกิจสู่อีกระดับอย่างแท้จริง โดยแต่ละก็จะมีการจัดโซนเพื่อให้ง่ายต่อการค้นหา แบ่งโซนตามตามนี้
● THAIFEX – ANUGA Trend Zone: นำเสนอข้อมูลเชิงลึกแนวโน้มการพัฒนาอาหารและเครื่องดื่มจากประเทศต่าง ๆ ทั่วทุกภูมิภาค เพื่อเป็นแนวทางกำหนดทิศทางธุรกิจในอนาคต
● THAIFEX – Anuga TasteInnovation Show: การประกวดและจัดแสดงสินค้าที่มีความคิดสร้างสรรค์โดดเด่น เช่น โปรตีนจากพืช ซุปเปอร์ฟู้ด ผลิตภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน ฯลฯ
● Future Food Experience+ กิจกรรมสัมมนาให้ความรู้ และชิมอาหารแห่งอนาคต
● THAIFEX – Anuga Startup: สินค้านวัตกรรมจากผู้ประกอบการรุ่นใหม่
● Exhibitions & Seminar: อาทิ นิทรรศการสินค้าฮาลาล อาหารออร์แกนิก อาหารแห่งอนาคต ผลิตภัณฑ์อาหารที่เป็นสมุนไพร บรรจุภัณฑ์เพื่อความยั่งยืน ฯลฯ
● Thailand Ultimate Chef Challenge: การแข่งขันระดับโลกเพื่อค้นหาเชฟมืออาชีพและเชฟรุ่นใหม่กว่า 700 ทีม

ทั้งนี้ทางทีมได้เข้าร่วมพูดคุยเจรจาถึงแผนการดำเนินการภาคธุรกิจเชิงวิจัยและพัฒนาร่วมไปถึงการต่อยอดทางการนำผลงานวิจัยของมหาวิทยาลัยไปผลิตจริงภายใต้อุตสาหกรรมอาหารที่แตกต่างกันออกไป อีกทั้งยังได้มีการแลกเปลี่ยนทางความคิดและนวัตกรรมทางอาหารที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ทางทีมงาน สถาบันวิจัยและพัฒนายินดีให้บริการและพร้อมให้คำปรึกษา ผู้ประกอบการหรือนักวิจัยที่มีความสนใจการผลิตสินค้าเพื่อก้าวสู่งานวิจัยเชิงพาณิชย์ในอนาคต